Pizzeria à Lyon : NO.900, la référence de la pizza napolitaine
Pizzeria à Lyon : NO.900, la référence de la pizza napolitaine
Trouver une bonne pizzeria à Lyon n'est pas très compliqué. Trouver une pizzeria qui respecte vraiment la tradition napolitaine, c'est une autre histoire. Chez NO.900, la pizza n'est pas un plat parmi d'autres : c'est tout notre métier, et notre unique obsession depuis l'ouverture de notre restaurant lyonnais.
Une pizzeria au cœur du 6e arrondissement
NO.900 s'est installé au 25 Cours Vitton, dans le 6e arrondissement de Lyon, à deux pas de Masséna et du Parc de la Tête d'Or. Un emplacement pensé pour être facilement accessible, que l'on vienne du centre-ville, de Part-Dieu ou des quartiers voisins de Brotteaux.
La certification AVPN, un gage de sérieux
Nos pizzerias sont certifiées par l'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), l'organisme qui garantit le respect de la recette originale de Naples : pâte à fermentation lente, ingrédients d'origine contrôlée, cuisson dans un four napolitain chauffé à 900°F pendant environ 90 secondes. Cette certification n'est pas un simple argument marketing : elle impose un cahier des charges précis, du choix de la farine à la texture de la pâte.
Ce qui distingue notre pizzeria à Lyon
Au-delà de la pizza elle-même, l'expérience compte. Nos salles lumineuses, nos bars vivants et nos terrasses aux beaux jours créent une atmosphère de trattoria italienne, pensée pour un déjeuner rapide entre collègues comme pour un dîner plus posé entre amis ou en famille.
Côté carte, la Margherita AVPN reste le point de départ incontournable, mais nos créations plus originales (comme la Capricciosa au jambon et artichauts grillés, ou nos pizzas à base de mozzarella di bufala AOP) trouvent aussi leurs fans parmi les habitués.
Réserver dans notre pizzeria à Lyon
Le restaurant est ouvert 7j/7, midi et soir. Pour un repas entre amis, un déjeuner d'affaires ou un événement privé, la réservation reste recommandée, en particulier le week-end.
