SOUS LA CLIM OU SUR LA TERRASSE
SOUS LA CLIM OU SUR LA TERRASSE
CHOISIS TON CLAN
LA PIZZA CHAMPIONNE DU MONDE 2026
LA PIZZA CHAMPIONNE DU MONDE 2026
La Nerano de Mirko
L’authenticité de Naples, aujourd’hui à Lyon et Strasbourg
NO.900, c’est une histoire de pizza napolitaine, de savoir-faire et de passion.
Une pâte longuement fermentée, des ingrédients italiens soigneusement sélectionnés, une cuisson à 900°F et un geste précis, inspiré de la tradition napolitaine.
Aujourd’hui, NO.900 compte deux pizzerias en France : à Lyon et à Strasbourg. Deux villes, deux adresses, une même exigence.
Et ce n’est que le début.
Notre palmarès
TOP 50
Classé parmi les 50 meilleures chaines de pizzerias au monde
Champion du monde 2025 + 2026
Double champion du monde de la pizza et Pizza Maker of the Year 2026
Label AVPN
Certifié par l'Association Verace Pizza Napoletana
NOTRE SAVOIR FAIRE
Une vraie pizza napolitaine. Pas juste une pizza.
Chez NO.900, la pizza napolitaine est une discipline.
La pâte travaille pendant plusieurs heures. Les ingrédients sont sélectionnés pour leur qualité et leur origine. Puis chaque pizza est cuite à près de 500 °C (900°F) pendant environ 90 secondes.
Le résultat ? Une pâte souple et aérienne, un bord gonflé, des produits généreux et ce petit goût de Naples qui fait toute la différence.
Les pizzerias NO.900 en France !
On n'a pas encore 40 pizzerias.
On en a deux en France, et on les soigne comme si c'était les seules. Une à Lyon, une bientôt à Strasbourg...
La suite, on vous propose de l'écrire avec nous !
DEUX VILLES. UNE MÊME PASSION.
NO.900 LYON
Notre première adresse en France.
Installée dans le quartier des Brotteaux / Vitton, notre pizzeria napolitaine à Lyon 6 propose une cuisine inspirée de Naples, une terrasse et une ambiance italienne vivante.
Pizza napolitaine AVPN, cuisson à 900°F, vins italiens, cocktails et produits à partager : tout est pensé pour passer un bon moment autour de la table.
NO.900 STRASBOURG
Une nouvelle ville, une nouvelle adresse, mais toujours la même obsession : faire une vraie pizza napolitaine.
NO.900 Strasbourg ouvre ses portes le 25 septembre 2026.
Même pâte, même exigence, même cuisson à 900°F. Avec l'énergie de Strasbourg en plus.
PIZZA NAPOLITAINE
Une pâte longuement fermentée, des ingrédients italiens soigneusement sélectionnés et une cuisson à très haute température.
Chez NO.900, chaque pizza est préparée à la commande et cuite en environ 90 secondes.
VINS & COCKTAILS
Une pizza, ça se partage.
Notre carte de vins, cocktails et boissons italiennes est pensée pour accompagner les pizzas, les antipasti et les desserts.
Tu viens pour une pizza. Tu restes pour l’ambiance.
LE MEILLEUR DE NAPLES À LYON
Antipasti, produits italiens, desserts et petites douceurs : chez NO.900, il y a toujours une bonne excuse pour commander quelque chose en plus.
Et si tu veux prolonger l’expérience à la maison, retrouve également une sélection de produits italiens à emporter.
NO.900 Lyon
Secteur Botteaux / Vitton
La première pizzeria NO.900 en France. Terrasse, ambiance italienne, pizza napolitaine AVPN cuite en 90 secondes à 900°F.
NO.900 STRASBOURG
Bientôt la deuxième pizzeria napolitaine NO.900 arrive à Strasbourg. Même exigence, même pâte, nouvelle ville.
NO.900 ailleurs en france
Tu veux ouvrir un NO.900 quelque part en France ? Découvres le concept.
BLOG
Curieux ?
On parle aussi de pizza, de Naples et de tout ce qu’il y a autour.
Recettes, conseils de pizzaioli, histoire de la pizza napolitaine, coulisses de NO.900, nouvelles adresses et actualités : notre blog raconte tout ce qui se passe derrière et autour de nos pizzas. (Comment réussir une pizza napolitaine chez soi ?, La vraie pâte à pizza napolitaine ...)
