Le profil humain de Mirko : énergie, curiosité et cuisine

Quand on lui demande de se définir en trois mots, Mirko hésite rarement longtemps.

Il parle d’un état d’esprit plus que d’une étiquette.

Il se décrit comme quelqu’un de profondément curieux, presque insatiable.

“Je suis affamé de connaissances.”

Mais aussi quelqu’un qui aime profondément la vie, les gens, les moments simples.

Il rit facilement. Il cherche le positif. Et surtout, il évite ce qui tire vers le bas.

“Je suis très, très, très positif.”

Et ça se ressent dans sa façon de travailler comme dans sa façon de vivre.

Même en dehors de la pizza, il reste dans la cuisine. Pas par obligation, mais par plaisir.

“La vérité ? Cuisiner.”

Parce que pour lui, la cuisine n’est pas un métier fermé. C’est un terrain d’expression, d’apprentissage permanent, et surtout un espace de plaisir.