Cours VITTON

Une pizzeria napolitaine authentique à Lyon 6

Ici, on parle de vraie pizza napolitaine artisanale, cuite à haute température (900°), avec une pâte longuement maturée et des ingrédients italiens authentiques : Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Grana Padano D.O.P, Pecorino Romano, huile d’olive extra vierge Peranzana…

La tradition napolitaine

Notre carte rassemble les grands classiques de Naples mais aussi des créations plus audacieuses. Toutes nos pizzas sont préparées à la commande dans notre restaurant situé Cours Vitton à Lyon, et cuites en 90 secondes dans notre four napolitain traditionnel.

Nos pizzas napolitaines à Lyon

A déguster uniquement chez NO.900 sur Cours Vitton (69006)

MARGHERITA

SAUCE TOMATE + FIOR DI LATTE +
BASILIC + HUILE D’OLIVE E.V. +
GRANA PADANO D.O.P.

MARINARA

SAUCE TOMATE + AIL + ORIGAN
SICILIEN + BASILIC + HUILE
D’OLIVE E.V. PERANZANA

SALAMI NAPOLI

SAUCE TOMATE + SALAMI + FIOR DI LATTE

JAMBON & CHAMPIGNONS RÔTIS

+ SAUCE TOMATE + PECORINO ROMANO
+ FIOR DI LATTE + RICOTTA SALATA
+ HUILE D’OLIVE E.V. + ORIGAN +
BASILIC

LÉGUMES GRILLÉS

+ SAUCE TOMATE + FIOR DI LATTE +
ÉPINARDS + OLIVES TAGGIASCHE +
POIVRONS RÔTIS + TOMATES CERISES
+ OIGNONS MARINÉS + HUILE D’OLIVE
E.V. + GRANA PADANO D.O.P

SAUCISSE ITALIENNE

+ SAUCE TOMATE + FIOR DI LATTE +
OIGNONS VERTS + PECORINO ROMANO
+ PIMENTS FORTS + PESTO DE
RAPINI & AMANDES

BURRATA

+ SAUCE TOMATE + TOMATES CERISES
+ GRANA PADANO + ORIGAN + BASILIC
+ HUILE D’OLIVE PERANZANA E.V.

CALZONE SALAMI & RICOTTA

+ FIOR DI LATTE + SAUCE TOMATE +
PECORINO ROMANO + HUILE D’OLIVE
E.V. + BASILIC + POIVRE NOIR

MARGHERITA BIANCA

TOMATES CERISES + MOZZARELLA DI
BUFALA + FIOR DI LATTE + ORIGAN +
HUILE D’OLIVE PERANZANA E.V. +
BASILIC + GRANA PADANO D.O.P

CHAMPIGNONS

PLEUROTES + CHAMPIGNONS RÔTIS +
MASCARPONE + OIGNONS CARAMÉLISÉS
+ SEL DE TRUFFE + FIOR DI LATTE +
FONTINA + RICOTTA SALATA

PANCETTA & GORGONZOLA D.O.P

+ OIGNONS CARAMELISES + FIOR
DI LATTE + CONFITURE DE TOMATE
JAUNE + ORIGAN

CINQ FROMAGES

FIOR DI LATTE + FONTINA D.O.P +
CRÈME DE GORGONZOLA D.O.P + GRANA
PADANO D.O.P + PECORINO ROMANO +
POIVRE NOIR

DIAVOLA VENTRICINA

FIOR DI LATTE + ‘NDUJA +
VENTRICINA + RICOTTA + PIMENTS
FORTS + BASILIC

TOMATE JAUNE & MORTADELLA

+ FIOR DI LATTE + PISTACHES +
STRACCIATA DI BURRATA + GRANA
PADANO D.O.P

BUTTERNUT & GORGONZOLA

+ MAÏS RÔTI + GRANA PADANO D.O.P +
STRACCIATA + BASILIC + PANCETTA

PROSCIUTTO CRUDO

FIOR DI LATTE + MOZZARELLA DI
BUFALA + GRANA PADANO D.O.P
+ HUILE D’OLIVE E.V + TOMATES
CERISES + ORIGAN + ROQUETTE