Spaghetti al Pomodoro : le classique italien qui fait voyager

Parfois, rien ne vaut la simplicité. Les spaghetti al pomodoro sont un grand classique italien, un plat humble mais plein de saveurs qui rappelle les traditions de Naples et l’authenticité de la cuisine maison. Chez No900, nous aimons préparer cette recette avec des ingrédients de qualité, pour un résultat gourmand, parfumé et réconfortant.

Pourquoi on adore cette recette

Quelques ingrédients simples suffisent pour créer un plat incroyable : des tomates entières Re Fiascone bien mûres, de l’huile d’olive fruitée, de l’ail, et du basilic frais. La magie opère lorsque les pâtes al dente rencontrent la sauce tomate parfumée, offrant un mariage de textures et de goûts parfaitement équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pot de tomates entières Re Fiascone

• 4 c. à s. d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail

• Basilic bio frais

• Spaghetti (quantité selon votre appétit)

• Sel

• Pour servir : parmesan râpé, un filet d’huile Peranzana, basilic frais

Préparation pas à pas

1. La base de la sauce

1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail.

2. Laissez rissoler 2 à 3 minutes pour que l’ail parfume l’huile, puis retirez-le.

2. La cuisson des tomates

1. Ajoutez les tomates entières dans la casserole.

2. Salez légèrement et laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce parfumée.

3. Ajoutez les feuilles de basilic pour la touche aromatique finale.

3. Les pâtes al dente

1. Faites bouillir de l’eau salée et cuisez vos spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.

2. Égouttez-les puis ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce.

3. Terminez la cuisson en remuant délicatement pour que chaque spaghetti soit bien enrobé.

4. Dresser et servir

1. Servez les spaghetti dans des assiettes creuses.

2. Ajoutez un filet d’huile d’olive Peranzana, du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais.

Avec cette recette, simplicité rime avec authenticité. Chaque bouchée évoque le soleil de l’Italie et le parfum des tomates fraîches. Un plat idéal pour un dîner rapide, sain et savoureux, à partager en famille ou entre amis.