Certification AVPN : NO.900, la pizza napolitaine reconnue à l’international

Depuis 2022, NO.900 voit son savoir-faire napolitain récompensé par la certification AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Cette distinction internationale est réservée aux pizzerias qui respectent scrupuleusement toutes les règles de l’art de la pizza napolitaine.

Avec cette certification, NO.900 devient la première pizzeria au Québec et la première chaîne au monde à obtenir ce sceau d’authenticité. Une fierté immense pour notre équipe et pour tous les passionnés de pizza artisanale.

Des compétitions pour repousser nos limites

Notre quête de l’excellence ne s’arrête jamais. Le Challenge NO.900 est un événement interne où nos pizzaioli s’affrontent pour intégrer l’équipe qui représentera NO.900 aux Las Vegas World Pizza Games.

Lors de l’édition 2018, nos talentueux pizzaioli se sont distingués :

• Raphaëlle (NO.900 Saint-Lambert) : Boîte la plus rapide

• Johanna (NO.900 Griffintown) : Pâte la plus grosse

• Léo (NO.900 Laurier) : Pâte la plus rapide

• Maria (NO.900 Peel) : Triathlon

L’année précédente, NO.900 avait déjà marqué les esprits avec :

• 5ᵉ meilleure marinara du monde dans la division napolitaine

• 4ᵉ meilleure place pour notre salami biologique dans la division traditionnelle

• 3ᵉ place pour Paul (NO.900 Bernard) dans la catégorie Pâte la plus grosse

Nos équipes restent motivées et prêtes à relever tous les défis pour ramener de nouveaux titres et partager de belles histoires avec vous.

La Caputo Cup : un rendez-vous mondial de la pizza

Chaque année, la Caputo Cup, organisée par la célèbre farine italienne Antimo Caputo, rassemble les meilleurs pizzaiolos du monde. Cette année encore, notre équipe s’est déplacée à Atlantic City pour faire découvrir le goût unique du NO.900.

Résultat ? Notre marinara NO.900 a brillé auprès des voisins américains et nous avons remporté la deuxième place dans la catégorie Pizza napolitaine.

Félicitations à nos pizzaioli superstar : Mirko D’Agata, Yoann Le Corvec et Brian Vickers, qui continuent de porter haut les couleurs de NO.900 et de la pizza artisanale.